Repas de groupe chez mémé
Chez Mémé, c’est plus petit, plus intime, plus cosy ! Idéal pour se retrouver en petit comité autour d’un bon repas et au coin du feu !
Au menu : Volailles à la broche ! ?
Psssiiit : Si vous préférez un petit cochon, appelez-nous ! On trouvera toujours une solution ! ?
Pizzas - Flammekueches
Entrée
Salade verte
Plat
Cochon ou volailles à la broche
Accompagnement
Gratin dauphinois
Fromages
Blanc ou sec
Dessert
Tartes aux pommes
Café
☝️ Tous les vins sont élaborés à la propriété et sont inclus dans le prix.
Rien ne vaut notre Bugey...
Notre vigne Bugiste s’enracine depuis maintenant 40 ans dans des sols argilo-calcaires et s’étend sur environ 5 hectares. Aujourd’hui, notre domaine cultive en agriculture raisonnée afin de limiter les intrants non seulement dans l’environnement mais aussi à la cave, tout en maitrisant notre production.
Lire entre les vignes...
Les sols argilo-calcaires sont un doux mélange de pierres blanches et de terre grasse : le rêve de tout vigneron ! Ces sols équilibrés apportent à la plante de nombreux oligo-éléments et aux racines une alimentation en eau régulière. À terme, le vin sera rond, fin et très fruité.
Une nouvelle cheffe de rang
La famille Lyandrat est installée au Château Vareppe depuis 1810. Plusieurs générations se sont succédé pour préserver et faire vivre ce lieu chargé d'histoire. Jean-Marc et Christine ont consacré une grande partie de leur vie à sa restauration. Aujourd'hui, leur fille Mathilde poursuit cette aventure familiale avec la même volonté : préserver ce patrimoine, cultiver la vigne et transmettre l'âme du Château Vareppe aux générations futures.
Blanc
La Grume
Cuvée spéciale - Chardonnay boisé.
Pétillant
Rose de Vareppe
Méthode ancestrale - La douceur première
Pétillant
Brut de Vareppe
Méthode traditionnelle - La bulle héritière
Blanc
Chardonnay
Rond et fruité.
Rouge
Mondeuse
Structuré et emblématique.




Chez Mémé
Salle pouvant accueillir jusqu’à 30 personnes.
Espace chaleureux et intimiste, idéal pour les groupes restreints dans un cadre familial authentique.
Cave Voûtée
Salle pouvant accueillir jusqu’à 60 personnes.
Un espace authentique et chargé d'histoire où les pierres anciennes subliment chaque dégustation.


La région du Bugey et ses environs offrent une grande diversité d’activités entre patrimoine, nature et découvertes culturelles. Que vous soyez amateur d’histoire, de gastronomie ou de plein air, vous trouverez de nombreuses visites et expériences à quelques kilomètres.
01300 Groslée-Saint-Benoit
Ici, on travaille au rythme de la vigne et des fermentations alors un appel pour accorder nos grappes !
Vous pouvez nous contacter à l'adresse suivante : mathilde@chateauvareppe.com
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